Аутентичный и с творогом. 2 рецепта форшмака к новогоднему столу от Евгения Клопотенко

Форшмак — идеальная закуска на Рождество и Новый год, благодаря которой праздничный стол становится разнообразнее. Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко предлагает приготовить на праздничный стол два вида форшмака и здесь выбирать вам.

Тем, кто предпочитает классические рецепты, подойдет аутентичный, для любителей поэкспериментировать — с творогом. Форшмак аутентичный Филе дунайской сельди — 2 шт.Яблоко — 1 шт.Лук репчатый — 0,5 шт.Темный хлеб — 2 шм.Яйца — 2 шт.СольМасло растительное Форшмак с творогом с творогом Филе дунайской сельди — 2 шт.Творог кисломолочный — 70 граммов.СольМаслоДля приготовления форшмака с дунайской сельдью нужно взять два филе сельди, замариновать его в соли на 12 часов.Смыть соль и нарезать мелким кубиком.Взять одно яблоко, почистить, нарезать мелким кубиком, половину луковицы также режем мелким кубиком, два ломтика и два вареных яйца тоже нарезаем мелким кубиком.Все соединяем в одной емкости, добавляем немного соли и масла.

Хорошо вымешиваем. Готово!Для приготовления второго форшмака, с сыром, нужно взять два филе сельди, почистить их и порезать.Берем 70 граммов творога, можно жирностью 9%, с помощью блендера перебиваем в однородную массу, добавляем соль и масло.Наслаждаемся простым, но очень вкусным форшмаком!Теги:   Кулинария Приготовление пищи Новогодние праздники Застолье Новогодний стол Евгений Клопотенко Закуски Рыба Новый год 2024 Простые рецепты.