В начале января во всех кондитерских и пекарнях Франции главное место на прилавках занимает пирог «Галет-де-Руа» (Galette des Rois) или «Королевский пирог», или также «Пирог волхвов».
Его пекут специально к католическому празднику Богоявления (6 января). В этот день волхвы Мельхиор, Каспар и Бальтазар пришли поклониться младенцу Иисусу.
Попробовать «Галет-де-Руа» можно и в Праге. Кондитерская Café Millème испекла классическую версию пирога из слоёного теста с начинкой из миндального крема.
Читать на vinegret.cz