Компания планирует подать заявку в ЕС, чтобы получить лицензию на новые продукты питания в конце этого года, прежде чем начать коммерческое производство 2021.
Как сообщает The Guardian, специалисты уже назвали продукт прорывом в производстве. Новый порошок Solein можно будет добавлять в еду в качестве ингредиента.
Процесс создания нового продукта был похож на процесс пивоварения. Поначалу микробы помещают в жидкость с углекислым газом и пузырьками водорода, которые высвобождаются из воды в результате применения электричества.
Читать на eadaily.com