Глазами, желудком или мозгом? Как мы принимаем решение о том, что стоит поесть
Научитесь прислушиваться к внутренним сигналам своего организмаНастал сезон новогодних праздников, а вместе с ним и возможность побаловать себя праздничными угощениями.
В это время года поговорка «сначала мы едим глазами» кажется особенно актуальной.При этом научный анализ пищевого поведения показывает, что принятие решения, какую пищу, когда и в каком количестве есть, — гораздо более сложный процесс, чем простое удовлетворение потребности организма в калориях.
Чувство голода — лишь одна из причин, почему люди приходят к выводу, что стоит перекусить. Как ученого, исследующего психологические и биологические механизмы пищевого поведения, меня очень интересует то, как на это решение влияет мозг и переживания, связанные с едой.Так как же люди решают, когда поесть?Теги: Психология Питание Здоровое питание Поведение.
Читать на nv.ua
