Ростки брокколи содержат полисульфиды, которые положительно влияют на наше здоровье. Более того, наибольшую пользу имеют именно ростки брокколи, поскольку они содержат большое количество этого соединения.
Возможно, вы слышали это тысячу раз от своих родителей: "Ешь зелень, она полезна для тебя" и оказывается, они были абсолютно правы.
Брокколи, один из самых распространенных овощей в Соединенных Штатах, сейчас находится в центре внимания ученых из-за своей потенциальной пользы для здоровья, а недавнее открытие вывело ростки брокколи на передний план, пишет SciTechDaily.
Читать на focus.ua