Чтобы блюдо получилось сочным и в меру острым, необходимо правильно скомпонировать ингредиенты. Морковь по-корейски – одна из самых популярных острых закусок на любом праздничном столе.
Ее особенностью является способ нарезки (длинная тонкая соломка), а также сочетание специй и растительного масла с уксусом. Для приготовления идеального салата необходимо в точности придерживаться пропорций закладки ингредиентов.
Каких именно, рассказали в блоге "Ваш кулинар". Своим названием блюдо обязано корейцам. Блюдо придумали корейские эмигранты, которые не нашли на прилавках советских магазинов ничего похожего на национальное кимчхи, а также пекинской капусты для его приготовления.
Читать на focus.ua