В новом исследовании ученые выявили процент заражения продуктов питания, а также потенциальные очаги распространения вредных организмов на нашу пищу.
В новом исследовании изучается, каким образом некоторые бактерии, вызывающие пищевые заболевания, могут загрязнять готовые к употреблению овощи и фрукты.
Начиная с 1960-х годов, потребление этих продуктов растет, а вместе с ним растут и случаи заболеваний, связанных с употреблением пищи.
Читать на focus.ua