Украина Италия ученые сыр исследование бактерии химия Украина Италия
/ focus.ua

Особенная добавка. Ученые назвали ингредиент, делающий сыр моцарелла таким вкусным

Исследователи считают, что без этой оставляющей продукт не был бы столь уникальным. И нет, это не буйволиное молоко. Итальянский сыр моцарелла известен во всем мире: его используют для приготовления пиццы, салатов и создания аппетитной корочки на запеченных блюдах.

Однако, что делает его столь уникальным и особенным? Многие могли бы ответить, что это молоко буйвола, из которого и готовят моцареллу, но в действительности все немного иначе, пишет Inverse.

Чтобы создать этот известный во всем мире деликатес, понадобится: Вместе эти ингредиенты создают удивительную "сырную подушку".

Читать на focus.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA