Украина ученые исследование гены специи кулинария Украина
/ focus.ua

От любви до ненависти. Ученые рассказали, почему мы обожаем или терпеть не можем кинзу

Оказывается, наши вкусовые предпочтения в отношении этой специи заложены в наших генах — крошечное генетическое отклонение способно изменить все.

В нашем мире существуют продукты, к которым невозможно относиться нейтрально. Одним из таких продуктов является кинза — как правило, люди делятся на два лагеря — или любят эту специю или ненавидят ее.

Теперь исследователи считают, что нашли причину столь ярких чувств, которые вызывает это растение, пишет IFLScience. Кинза, также известная как кориандр, является одной из основных специй в разных кухнях мира, однако некоторым людям может казаться, что по вкусу она напоминает мыло.

Читать на focus.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA