В августе помидоры становятся одними из самых востребованных овощей. Их используют для приготовления салатов изаготовок на зиму, хотя именно свежие томаты являются наиболее полезными для здоровья.
Вот, что об это говорят научные исследования. В помидорах содержится мало мало калорий (18 ккал/100 г), зато много витамина С и калия.
Они также богаты антиоксидантами — ликопин, ответственный за характерный цвет томатов, связан со снижением риска различных хронических заболеваний.
Читать на apostrophe.ua