Все украинские хозяйки знают, что в косточках от вишни содержится синильная кислота и амигдалин — вещества вредные и ядовитые.
А еще у амигдалина есть нехорошее свойство переходить из косточек в варенье или компот, если хранятся последние больше года.
Именно по этой причине все заготовки на зиму, как правило, делаются без них. Вместе с тем, из вымытых и высушенных вишневых косточек в старину делали отличные подушки-грелки в льняных мешочках.
Читать на hyser.com.ua