Мясо домашнего петуха для холодца подходит лучше всего, ведь из него получается наваристый бульон. Он застывает даже без добавления желатина.
Украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко делится рецептом традиционного для нашей кухни блюда. Холодец из домашнего петуха станет отличным дополнением к праздничному столу.
Рецепт домашнего кваса. Рецепт салата с морковью и капустой. Рецепт салата с тунцом и рисом. Для начала моем петуха и кладем его в миску, заливаем водой и оставляем в прохладном месте на 3 часа, после чего воду сливаем.
Читать на focus.ua