С щипаными клецками и специями. Как вкусно приготовить сушеные грибы: три оригинальных блюда для обеда или ужина
2023 год был достаточно богат на грибы. Многие хозяйки засушили эти дары природы, чтобы смаковать зимой. Предлагаем приготовить их разными способами и наслаждаться насыщенным и ярким вкусом.Для ароматной основы ухи от ресторатора и шеф-повара Евгения Клопотенко можно использовать как сушеные белые грибы, так и микс любых других.
Или совместить рецепт приготовления с сырыми. Например, можно брать шампиньоны или вешенки, а для неповторимого аромата добавить немного сушеных грибов.Прежде чем делать отвар, грибы нужно надо замочить и тщательно очистить от песка, который мог остаться.
Тогда их можно бросать в уху целыми, или порезать на мелкие кусочки. Суп подойдет как на постной, так и на мясной основе. Для того, чтобы уха была более густой, добавьте к ней различные крупы или макароны.
Читать на nv.ua
