Соединении тригонеллин в кофе способствует улучшению здоровья и функционирования мышц. Исследователи выяснили, что молекула, содержащаяся в кофе, способствует укреплению здоровья и функционирования мышц, особенно в контексте саркопении - постепенного ослабления мышц, вызванного процессами старения.
Это открывает новые перспективы для потенциальных преимуществ кофе, одного из самых распространенных напитков в мире Об этом пишет Forbes.
Речь идет о тригонеллине - алкалоиде, содержащемся в кофе в значительном количестве. Недавнее исследование, опубликованное в Nature Metabolism, исследовало уровни тригонеллина в крови различных видов животных и обнаружило, что повышенные уровни этого соединения положительно коррелируют с мышечной силой.
Читать на cursorinfo.co.il