Ученые открыли стойкие к лекарствам бактерии, прячущиеся в мясе
Ученые провели масштабное исследование, в ходе которого проверяли различные виды мяса и нашли бактерии. Результаты недавних исследований, представленные на всемирном конгрессе ESCMID в Барселоне, привлекли внимание к серьезной проблеме: высокому уровню устойчивости к антибиотикам бактерий, обнаруженных в мясных продуктах, предназначенных как для потребления людьми, так и для животных.
Об этом сообщает EurekAlert!. Несмотря на усилия Агентства по пищевым стандартам правительства Великобритании по обеспечению стандартов безопасности, в этих мясных продуктах, включая говядину, курицу, баранину и свинину, а также в сыром корме для собак на основе курицы, были обнаружены устойчивые штаммы кишечной палочки к антибиотикам.
Доктор Джордан Сили и профессор Мэтью Ависон из Бристольского университета провели исследование, в рамках которого были проверены различные образцы мяса на устойчивость к ключевым антибиотикам, таким как амоксициллин и ципрофлоксацин.
Читать на cursorinfo.co.il
