Грибная мачанка идеально подходит для блюд из картофеля и мяса, а также как соус для пасты, риса или гречневой каши. Грибная мачанка — насыщенная подливка или соус, которая очень популярна на Закарпатье.
Ее можно подавать практически к любым блюдам: картофельному пюре и драникам, запеченному мясу и птице, любым гарнирам, пасте и даже с блинами.
Рецептом грибной мачанки поделился сайт Shuba. Основа подливки в этом рецепте – свежие шампиньоны, которые можно купить в любое время года.
Читать на focus.ua