Франция продукты промышленность золото Франция
/ cursorinfo.co.il

Какой популярный сыр может исчезнуть с полок магазинов

Эти сорта сыров рискуют исчезнуть из-за краха микробного разнообразия. Любителям сыра сообщили неприятную новость – в будущем из магазинных полок могут исчезнуть такие популярные сорта сыров, как камамбер, бри и голубой сыр.

Это может произойти из-за краха микробного разнообразия. Об этом пишет Smithsonianmag. Согласно заявлению Национального центра научных исследований Франции (CNRS), камамбер, в частности, находится на грани исчезновения.

Мягкий сливочный сыр производится из коровьего молока и происходит из Камамбера, Нормандия, на севере Франции. Исторически сыровары использовали несколько штаммов гриба под названием Penicillium biforme для камамбера.

Читать на cursorinfo.co.il
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA